Mahlep Toz - 50 gr

Diğer İsimleri: İdrisağacı, İdris Ağacı, Yabani Vişne Çekirdeği , Yabani Kiraz,Mahaleb Ground,Prunus mahaleb

Mahlep Nedir?

Mahlep, yabani kara kiraz bitkisinin çekirdekleridir. Aroması gül benzeri, çiçeksi bir tat ile ile bademin kombinasyonudur.

Mahlepin Faydaları Nelerdir?

Meyvelerin içindeki sert kabuklu tohumlar, yaygın biçimde baharat olarak kullanıldığı gibi ayrıca kuvvet verici, balgam ve idrar söktürücü ilâç ve afrodizyak olarak da değerlendirilir.

Mahlep Nasıl Kullanılır?

Geleneksel olarak Yunan paskalya ekmeği ve "mamool” denilen, Ortadoğu bölgesine ait bir tür kurabiyenin temel malzemelerinden biridir. Doğu Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında yaygın olarak kullanılır. Türk mutfağında kandil simidi başta olmak üzere bir çok unlu mamüle tat vermekte kullanılır. Bayatlığı geciktirme ve gevreklik verme özelliği vardır. Bu nedenle poğaça, tuzlu kurabiye, ekmek gibi hamur işlerine ekleyebilir, un helvasına özel bir aroma vermek için kullanabilirsiniz.