Kakao - 50 gr

Diğer İsimleri: Cacao, Theobrama cacao L.

Kakao Nedir?

Kakao çekirdekleri ve tozunun M.Ö. 1500’lü yıllarda Orta ve Güney Amerika’da başlayan renkli bir tarihi vardır. Bir dönemin zenginlik işareti sayılan kakao, meyvesi ile bütün olarak Maya, Olmec ve Aztek medeniyetlerinde iyileştirici olarak kullanılmıştır. Erken dönem Amerika yerlilerinde ise kakao, her kültürün kendi karışım baharatı ile zenginleştirilen bir içecek olarak tüketilmiştir. İspanyolların 1500’lerde Amerika’yı keşfiyle kakao, Avrupa’ya ve devamında tüm dünyaya yayılmıştır.

Kakaonun Faydaları Nelerdir?

İçeriğinde A, B1, B2, B3, C ve E vitaminleri, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, bakır, manganez ve potasyum mineralleri bulunur. Kafein ve antioksidanlar bakımından oldukça zengindir.

Kakao Nasıl Kullanılır?

Günümüzde tatlılarda özellikle çikolata yapımında kullanılır. Kahao yağı başta olmak üzere çeşitli yağlarla birlikte karıştırılarak maske yapımında kullanılabilir.