Zerdeçal Kök 50 gr

Diğer İsimleri: Hint Safranı, Sarı zencefil, Tane zerdeçal, Curcuma

_x000D_ _x000D_

Zerdeçal Nedir ?

_x000D_ _x000D_

Zencefil ile aynı aileden gelen çok yıllık tropik bir bitkidir. Hindistan'ın yerel baharatları arasında olup, tropik ürünlerle birlikte tüm dünyaya yayılmıştır. Güney Asya mutfağının en popüler baharatlarından biri olan zerdeçal, pek çok sosta kullanılır. Boyu 1 metreye kadar uzayabilen zerdeçal bitkisinin, gövdesinden uzanan mızrak şeklindeki yaprakları ve gövdenin altında zencefili andıran yumrular halinde kökleri bulunur. Baharat olarak kullanılan kısmı bu yumru şeklindeki köklerin kurutulmuş halidir. Parlak turuncu renkli kök kısım, kututulması ile son derece sert bir hale gelir. Kendine has, özel bir rahiyaya sahiptir. Toz zerdeçal, mutfaklarda, köri tozunun yapılışında ve özel sarı rengi ile gıda üretiminde peynirden yoğurda ve patlamış mısıra kadar pek çok ürüne renk vermede kullanılır.

_x000D_ _x000D_

Kök Zerdeçal

_x000D_ _x000D_

Antiseptik ve antioksidan özelliği mevcuttur.

_x000D_ _x000D_

Kök Zerdeçalın Kullanım Alanları Nelerdir?

_x000D_ _x000D_

Çay, yara lapası ve renklendirici olarak kullanılır. Ürün Uyarıları Aşırı miktarda tüketilmeden önce doktora danışılması gerekmektedir.

_x000D_ _x000D_

Menşei : Hindistan

_x000D_